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Agricola Baraldo, leader della GDO, coltiva qualità

L’azienda è ormai giunta alla terza generazione: prima degli attuali titolari, l’azienda è stata condotta dal padre e dal nonno.
Fino a trentacinque anni fa, l’azienda produceva solo frutta, mele e pesche, su una superficie di circa 5 ettari in proprietà, ad oggi ne possiede ben 100 tra proprietà e affitto.

Visto che il rendimento economico del frutteto non era soddisfacente, considerato che l’asparago bianco, era un prodotto di nicchia, ma tradizionale della zona di Pernumia, decise di mettere in produzione una asparagiaia. Per alcuni anni l’azienda si specializzò esclusivamente sull’asparago di Pernumia, al fine di ottenere un prodotto di sempre miglior qualità che veniva commercializzato attraverso i mercati ortofrutticoli.

Oggi l’azienda ha maturato una competenza tecnica nella produzione dell’asparago di Pernumia e una capacità di servire i clienti della GDO che le permette di essere altamente competitiva sul mercato e di essere una delle migliori aziende certificate Globalgap.

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I prodotti freschi di Agricola Baraldo vengono trasformati in deliziosi sott’oli, sott’aceti, agrodolci, creme e confetture, nel nostro laboratorio, dando vita così a La Dispensa di Patrizia.